Азот необходим для всего живого. Он является основной частью аминокислот. Аминокислоты являются «строительными блоками» белков и нуклеиновых кислот, таких как ДНК, которая передает генетическую информацию последующим поколениям. Около 78 процентов атмосферы состоит из азота, но растения и животные не могут получать азот прямо из воздуха. Они получают азот благодаря процессу, называемому азотным циклом.
Азотявляется важным питательным веществом для растений и важным компонентом белков, который необходим всем животным для роста, размножения и выживания. Азотный цикл превращает азот в соединения, которые могут использовать растения и животные.
Значения азота в жизни
Все ткани человека - мышцы, кожа, волосы, ногти и кровь - содержат белок. Для нормального роста, замещения клеток и восстановления тканей требуется азот, а метаболические процессы в организме нуждаются в белках в форме ферментов. Вы не сможете получить азот из воздуха, поэтому вы получаете его из пищевых продуктов в белке.
К продуктам, богатым белком, относятся:
- Мясо;
- Рыба;
- Бобовые;
- Яйца;
- Молоко;
- Орехи.
Ваше тело постоянно перерабатывает азот из аминокислот, расщепляя аминокислоты, не используемые для синтеза белка, на компоненты. Азот также образует небелковые соединения, такие как гем в гемоглобине, который переносит кислород из красных кровяных телец во все части тела. Животные нуждаются в азоте так же, как и люди. Они получают его из пищевых источников, таких как растения и другие животные.
Значение азота для растений
Азот жизненно важно необходим для растений. Азот составляет большую часть хлорофилла, который нужен растениям для фотосинтеза - процесса использования солнечной энергии для производства сахара из воды и углекислого газа. Азот входит в состав соединений, передающих энергию, таких как АТФ (аденозинтрифосфат), что позволяет клеткам сохранять и использовать энергию, выделяемую в процессе метаболизма. Растениям также необходимы нуклеиновые кислоты, такие как ДНК, для роста и размножения. Растения получают азот иначе, чем животные. Они получают его из воды и почвы в виде нитратов и аммония. Растения, которым не хватает азота, желтеют и вскоре перестают расти.
Азотный цикл
Первый этап азотного цикла - азотфиксация. Специальные бактерии используют фермент, известный как динитрогеназа, для преобразования газообразного азота в аммиак. Затем нитрификация превращает аммиак в ионы нитрита, которые корни растений поглощают в качестве питательных веществ. Животные получают азот, поедая растения. Разложение растений и животных и выброс отходов животноводства создают в почве аммиак. Наконец, денитрификация использует другие бактерии для преобразования аммиака обратно в газообразный азот, который выбрасывается в атмосферу, где цикл азота начинается снова.