Опыт «Скорость растворения»

Все во Вселенной состоит из частиц, которые находятся в постоянном движении. В твердом состоянии частицы двигаются медленнее, в то время как в жидком состоянии частицы движутся гораздо быстрее. При благоприятных условиях твердые частицы могут смешаться с жидкими частицами, образовывая явление растворения.

Для выполнения опыта понадобится:

• Сахар
• Три одинаковых стакана
• Вода
• Ложка
• Тетрадь
• Ручка

Время на проведение эксперимента понадобится:

Около 30 минут

Начинаем эксперимент:

1. Заполните один стакан на 2/3 холодной водой. Вода должна быть ледяная на ощупь.
2. Добавьте две чайные ложки сахара в стакан с холодной водой и перемешайте его. Размешивайте сахар, пока он не растворится. Засеките время на размешивание сахара в холодной воде и запишете результат в тетрадь.
3. Заполните второй стакан на 2/3 теплой водой из крана. Убедитесь, что вода не является ни горячей, ни холодной. Оно должна быть комнатной температуры.
4. Добавьте в стакан с теплой водой две ложки сахара. Перемешивайте сахар, пока тот не растворится.  Запишите время, которое понадобилось сахару, чтобы он полностью растворился в воде.
5. Вскипятите воды и налейте ее на 2/3 в стакан.
6. Также добавьте в стакан с   горячей водой две ложки сахара. Перемешивайте сахар, пока тот не растворится.  Запишите время, которое понадобилось сахару, чтобы он полностью растворился в воде.
7. Что Вы узнали из опыта «Скорость растворения»?

Примечание:

Будьте очень осторожны, кипятя воду! Когда Вы выльете горячею воду в стакан, стакан будет горим, поэтому Вам, возможно, понадобятся прихватки.

Наблюдение:

Какая вода растворила сахар самая первая? Можете ли Вы объяснить, почему она растворила сахар быстрее всех?

Результат:

Чем теплее вода, тем частицы быстрее двигаются. При холодной воде им тяжело смешаться и поэтому они очень долго смешиваются; при горячей воде сахар с водой смешивается очень быстро.