Колдовские письмена

В этом опыте будет неожиданно появляться невидимое послание.

Реквизит

• 1/4 стакана (65 мл) лимонного сока
• Маленькая баночка
• Ватная палочка
• Лист писчей бумаги
• Светильник с лампочкой накаливания

Подготовка

1. Налей лимонный сок в баночку.
2. Намочи в соку вату и напиши на листе бумаги какое-нибудь послание, например «Сегодня вечер волшебства!»
3. Дай надписи просохнуть. После того, как сок высохнет, буквы должны стать невидимыми.

Начинаем научное волшебство!

1. Объяви зрителям: «Я написал на листке невидимое послание». Покажи им бумагу и объясни: «Сейчас я произнесу волшебные слова и тайное послание станет явным».
2. Сними с лампы абажур и включи её.
3. Поднеси лист с посланием к лампе и произнеси волшебные слова. Посмотри, что произойдёт.

Что ещё можно сделать

Попробуй использовать в этом опыте другие жидкости, например, апельсиновый сок или уксус. Произойдёт ли с ним то же самое?

Результат

Лимонный сок очень бледный, и, когда высыхает, написанные им слова практически невозможно разглядеть. Однако если ты поднесёшь лист с надписью к лампе, от тепла сок потемнеет и скрытое послание появится!

Объяснение

Такие фруктовые соки, как лимонный, а также и многие другие жидкости, как, например, молоко или газированная вода, содержат атомы углерода. В лимонном соке эти атомы связаны с другими, формируя углеродсодержащие молекулы.

Эти молекулы, будучи растворены в жидкости, практически бесцветны. Однако при нагревании происходит химическая реакция. Углеродсодержащие молекулы распадаются на части, и получается, наряду с другими веществами, элементарный углерод, или уголь. (Элементарное вещество – такое, которое нельзя расщепить дальше химическим путём.) Уголь – вещество, состоящее только из атомов углерода, который всегда присутствуют в живой материи. Уголь имеет коричневую или чёрную окраску, поэтому лимонный сок при нагревании темнеет. Уголь также образуется, когда ты поджариваешь кусочек хлеба, поэтому, если тосты пригорят, они становятся тёмно-коричневыми или чёрными.